Sulkuventtiili on venttiili, joka käyttää venttiilin karaa venttiilin pään liikuttamiseen ja muuttaa siten venttiililevyn ja venttiilin istukan välistä etäisyyttä avaamisen ja sulkemisen ohjaamiseksi. Sulkuventtiili on kemikaalituotannon yleisimmin käytetty sulkuventtiili. Varsinaisessa tuotannossa sulkuventtiiliä käytetään pääasiassa putkistojen, kuten veden, höyryn ja paineilman ohjaamiseen, mutta se ei sovellu materiaaleille, joilla on korkea viskositeetti ja helppo kiteytyä.
Sulkuventtiilin rakenne on suhteellisen monimutkainen, mutta varsinainen toiminta on yksinkertainen ja työvoimaa säästävä. Sillä on hyvä suorituskyky virtauksen säätelyssä ja kanavien sulkemisessa. Avautumis- ja sulkemisnopeus on hidas ja vesivasara-ilmiötä esiintyy harvoin. Sulkuventtiilillä on kompakti rakenne ja selkeämpi ulkonäkö. Venttiilin yläosa on varustettu käsipyörällä ja venttiilivarrella ja keskiosa kierteellä ja tiivistepesän tiivisteosalla.
Pääasiallinen tapa arvioida sulkuventtiilin avautumis- ja sulkemistila sen ollessa käytössä on tarkkailla venttiilin kannesta paljastetun venttiilin varren korkeutta venttiilin toiminnan ohjaamiseksi. Osassa, jossa venttiilin kara ja venttiilin kansi on liitetty, voi olla rako, joka on altis keskiainevuodolle. Tämä voidaan ratkaista pakkaamalla tiivisteet. Pienen sulkuventtiilin venttiilivarren kierre on asetettu venttiilin runkoon, joten se on enemmän kosketuksissa väliaineeseen käytön aikana ja se syöpyy helposti väliaineen vaikutuksesta.